Biodiversi
Carlo Petrini, Stefano MancusoWie gefällt Ihnen dieses Buch?
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Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
Jahr:
2015
Verlag:
Giunti
Sprache:
italian
ISBN 10:
8809818350
ISBN 13:
9788809818354
Datei:
EPUB, 730 KB
Ihre Tags:
IPFS:
CID , CID Blake2b
italian, 2015
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