402
Maillard Reactions in Chemistry, Food and Health

Maillard Reactions in Chemistry, Food and Health

T.P. Labuza, V Monnier, J Baynes, J O'Brien
Jahr:
1998
Sprache:
english
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english, 1998
403
Butchering Livestock at Home

Butchering Livestock at Home

Phyllis Hobson
Jahr:
1980
Sprache:
english
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english, 1980
404
Active Packaging for Food Applications

Active Packaging for Food Applications

Aaron L. Brody
Sprache:
english
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english
406
Building a Sensory Program: A Brewer’s Guide to Beer Evaluation

Building a Sensory Program: A Brewer’s Guide to Beer Evaluation

Pat Fahey
Jahr:
2021
Sprache:
english
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english, 2021
407
New topics in food engineering

New topics in food engineering

Mariann A Comeau
Jahr:
2011
Sprache:
english
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english, 2011
408
The Maillard Reaction Reconsidered

The Maillard Reaction Reconsidered

Jack N. Losso
Jahr:
2016
Sprache:
english
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english, 2016
411
Home Food Dehydration for Beginners: A Complete Guide to Home Food Dehydration and Preservation

Home Food Dehydration for Beginners: A Complete Guide to Home Food Dehydration and Preservation

Judith Smith
Jahr:
2014
Sprache:
english
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english, 2014
412
Ларусс. Вино: энциклопедия

Ларусс. Вино: энциклопедия

Ларусс
Jahr:
2021
Sprache:
russian
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russian, 2021
413
A Special Book for Food Safety Officer

A Special Book for Food Safety Officer

SWA Education
Jahr:
2021
Sprache:
english
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english, 2021
414
Methods to Assess the Quality of Meat Products

Methods to Assess the Quality of Meat Products

José Manuel Lorenzo, Ruben Dominguez, Mirian Pateiro, Paulo E.S. Munekata
Jahr:
2022
Sprache:
english
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english, 2022
415
Regras da comida - um manual da sabedoria alimentar

Regras da comida - um manual da sabedoria alimentar

Michael Pollan
Jahr:
2015
Sprache:
portuguese
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portuguese, 2015
416
Microbiology and technology of fermented foods

Microbiology and technology of fermented foods

Robert W. Hutkins
Jahr:
2006
Sprache:
english
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english, 2006
417
Antibacterial activity of essential oils: potential applications in food

Antibacterial activity of essential oils: potential applications in food

Burt S.A.
Sprache:
english
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english
420
Harvesting Food from Weeds

Harvesting Food from Weeds

Prerna Gupta, Navnidhi Chhikara, Anil Panghal
Jahr:
2023
Sprache:
english
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english, 2023
421
Eten tot het op is

Eten tot het op is

Dan Saladino
Jahr:
2024
Sprache:
dutch
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dutch, 2024
422
Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications

Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications

Dong Sun Lee
Jahr:
2021
Sprache:
english
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english, 2021
426
Aquaculture Ecology

Aquaculture Ecology

Shuang-Lin Dong, Xiang-Li Tian, Qin-Feng Gao, Yun-Wei Dong
Jahr:
2023
Sprache:
english
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english, 2023
427
Химия и физика молока и молочных продуктов

Химия и физика молока и молочных продуктов

Горбатова
Jahr:
2012
Sprache:
russian
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russian, 2012
428
Essentials of Food Chemistry

Essentials of Food Chemistry

Jianquan Kan, Kewei Chen, (eds.)
Jahr:
2021
Sprache:
english
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english, 2021
429
The Unofficial Studio Ghibli Cookbook

The Unofficial Studio Ghibli Cookbook

Jessica Yun
Jahr:
2022
Sprache:
english
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english, 2022
430
Emerging Technologies for Food Processing, Second Edition

Emerging Technologies for Food Processing, Second Edition

Da-Wen Sun
Jahr:
2014
Sprache:
english
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english, 2014
431
Malts and Malting

Malts and Malting

Briggs D.E.
Sprache:
english
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english
433
Non-Thermal Processing Technologies for the Grain Industry

Non-Thermal Processing Technologies for the Grain Industry

M. Selvamuthukumaran
Jahr:
2021
Sprache:
english
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english, 2021
434
โลกของไวน์

โลกของไวน์

Rhie Won-Bok
Sprache:
thai
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thai
435
罐头生产基本知识

罐头生产基本知识

周志云
Jahr:
1960
Sprache:
chinese
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chinese, 1960
436
Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques

Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques

Lakshmi Jagarlamudi
Jahr:
2022
Sprache:
english
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english, 2022
437
Terahertz Technology

Terahertz Technology

T. Anukiruthika, Digvir S. Jayas
Jahr:
2023
Sprache:
english
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english, 2023
439
Food Production and Industry

Food Production and Industry

Ayman Hafiz Amer Eissa
Jahr:
2015
Sprache:
english
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english, 2015
440
How To Ferment Vegetables And Why They Are The Ultimate Superfood(22 Easy Recipes)

How To Ferment Vegetables And Why They Are The Ultimate Superfood(22 Easy Recipes)

Alison Jones
Jahr:
2015
Sprache:
english
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english, 2015
441
Food Safety and Technology Governance

Food Safety and Technology Governance

Ching-Fu Lin, Kuei-Jung Ni, (eds.)
Jahr:
2022
Sprache:
english
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english, 2022
442
Food Analysis: Using Ion Chromatography

Food Analysis: Using Ion Chromatography

Edward Muntean
Jahr:
2022
Sprache:
english
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english, 2022
443
Food Processing Technology

Food Processing Technology

P.J. Fellows
Jahr:
2000
Sprache:
english
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english, 2000
446
Chemical and Functional Properties of Food Components, 4th Edition

Chemical and Functional Properties of Food Components, 4th Edition

Hanna Staroszczyk, Zdzislaw Edmund Sikorski
Jahr:
2023
Sprache:
english
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english, 2023
448
Guga

Guga

Gustavo Tosta
Jahr:
2023
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2023
449
Quality in the Food Analysis Laboratory

Quality in the Food Analysis Laboratory

R. Wood, H Wallin
Jahr:
1998
Sprache:
english
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english, 1998
450
Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Suvendu Bhattacharya
Jahr:
2015
Sprache:
english
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english, 2015